一杯“村咖” 看山望水忆乡愁
本文转自：石家庄日报
一杯“村咖” 看山望水忆乡愁
——井陉打造乡村游新场景见闻 本报记者 李坤晓 通讯员 冯春艳
游客在井陉县南横口村陶瓷水镇的咖啡店购买饮品。本报记者 张晓峰 摄
坐在一张做旧的长桌前，品味着杯中醇香的咖啡，身旁趴卧着慵懒的猫咪，远处是一波碧水与壮美青山，清脆的鸟叫与火车的轰鸣不时传入耳中……
5月27日，在井陉县南横口村陶瓷水镇，一家名为财神Coffee研磨局的“村咖”，游客正尽情地享受着这份独特的惬意。
“去年10月下旬咖啡店正式营业，粗略估计，平时来这里的游客数量约三千人，周末则飙升至每天上万人。”咖啡店主理人李丹说，“这里没有城市的喧嚣，有的只是松弛感，这正是咖啡店最大的卖点。”
众所周知，咖啡的风味好坏，火候十分重要。而正是井陉县大力推动乡村振兴这把火，才烘焙出具有独特松弛感的“村咖”。
近年来，井陉县将和美乡村建设与文旅产业发展相结合，积极推动南横口村传统古村落保护修复，深入挖掘陶瓷文化，完成645项整治提升工程，让南横口村实现“蝶变”。这也是李丹选择在这里开店的重要原因。
“许多顾客不是喜欢喝咖啡，而是喜欢到这里喝咖啡。因为这里给人带来新奇又独特的乡间体验。”李丹告诉记者。
正如李丹所说，依山傍水的南横口村具有独特的建筑风貌，以悠久陶瓷文化为主题的陶瓷水镇也坐落于此，这无疑会给游客带来与其他地方不同的感受。
“这里有北方传统古村落独有的韵味。但在传统古村落里还能喝到高品质的咖啡，这种传统与时尚的碰撞，令人耳目一新。”来自上海的游客梁文庆告诉记者。
眼下，这家“村咖”开业已有半年之久，它与村子之间的联系愈发紧密。有许多游客因这家网红咖啡馆来到南横口村，但让他们选择留下的原因却是村子丰富的内涵。
“甘陶河水从村口流过，我们店推出了以它为名的特色咖啡，同时我们还计划推出陶瓷与咖啡相结合的文创产品。”李丹说，“乡村文化与咖啡文化的融合，可以更好地满足游客需求。”
随着财神Coffee研磨局的不断破圈，陶瓷水镇也迎来新的发展机遇。“我们将把握此次热点，以建成年轻的社区化景区为目标，丰富精品民宿、桨板赛事、陶瓷联名等新业态，以文旅产业发展为乡村振兴增添更多生机与活力。”陶瓷水镇运营企业河北弘乐旅游开发有限公司总经理刘国辉说。
在井陉，像财神Coffee研磨局这样的“村咖”不止一家。
在张井沟村，有一处“咖啡院子”。小院里摆放着遮阳伞、休闲椅，几位年轻人一边品尝咖啡一边悠闲聊天。从小院里往外看，映入眼帘的则是浓浓绿意。
“90”后姑娘赵宏彦是“咖啡院子”主人。心思活络的赵宏彦早在几年前就做起咖啡生意，虽然生意红火，但她还是选择在去年回到家乡开一间“村咖”。
“伴着青山绿水，听着熟悉的乡音，这本就是理想的创业环境。”赵宏彦说。为了心中那一抹乡愁，她特意按照自己喜欢的风格，打造了这座“咖啡院子”。
如今，来“咖啡院子”的游客越来越多，赵宏彦决定扩大经营，再租三间闲置的石头房，打造一个青年旅社，尝试发展“咖啡+露营”“咖啡+青旅”等更多业态。
赵宏彦同样是一位骑行爱好者，在骑行过程中她经常看到沿途的风景。“这些年井陉变化很大，以前‘一黑一白’消失不见，取而代之是绿水青山，修建的道路串联起沿途村落，去哪里都是一片坦途。”赵宏彦说，“我希望以咖啡为纽带，让更多游客了解我的家乡。”