精耕细作促生产 精益求精铸质量

10月8日，寒露轻拂，预示着自然界又一轮循环的更迭。就在这一日，距离新一轮茅台酒酿造周期的开启仅剩一天之际，茅台集团在其本部隆重举办了2025年度生产·质量大会（下造沙工作会）。

对于遵循自然时令劳作的茅台工匠而言，每年的重阳节就是属于茅台生产的“新年”。数千名茅台工匠，身着整洁的工装齐聚一堂，共同表达对自然时令的深刻敬畏与对传统工艺的无限尊崇。

会议透露，2024年茅台总体实现“优质稳产”的目标，生产质量处于近年较好水平。

茅台高层表示，这是全体茅台人共同努力的结果。茅台是国家的茅台，也是每一位茅台人的茅台，对生产的精益求精和对质量的始终坚守，是茅台产品自信和品牌自信的最大底气。

优质稳产 确保茅台酒永不变味

晨光初破八点钟，一场象征着成熟与收获的秋雨淅沥而下。

在茅台会议中心门口，茅台集团和股份公司高层列队迎接参会代表入场，向那些心系生产一线、矢志守护质量的茅台工匠们，送上了最真挚热烈的欢迎。

这份敬意，如同秋雨般细腻入心，激励着每一个人，在传承与创新的道路上，携手并进，共绘辉煌。

七十余年来，无数茅台工匠倾注一生酿好酒，共同铸就了茅台事业今日的辉煌成就。

大会发布的《2024年度生产工作报告》显示，2024年茅台始终坚守“质量是生命之魂”，生产过程管控与保障更为有力，生产目标任务全面完成，生产高质量发展之基更加稳固，总体实现了“优质稳产”的目标，生产质量处于近年较好水平。

《2024年度质量工作报告》也显示，2024年茅台集团实施全生命周期质量管控，提升产品服务水平，质量管理体系不断完善，质量保障能力持续加强，产品品质稳中有升，延续了近年来的良好发展态势。

“茅台的生产是正常的、质量是稳定的，整个生产质量是完全符合茅台标准的。”茅台集团党委书记、董事长张德芹在会上表示，要精耕深耕质量，确保茅台质量的持续稳定。在生产上，要强化工艺执行，做到精耕细作、精细操作，确保每个环节、每个细节都能牢牢把握住“质量”这个核心。

“茅台的质量不只限于产品，还有服务体系。”张德芹说，下一步，茅台将构建支撑好质量工作的服务体系，建立科学的考评机制，全方位提升服务水平。

茅台集团党委副书记、总经理王莉表示，要“精雕细琢”推动技艺精进，“精益求精”强化质量管控，真正弄懂、精通酿造之道，活化运用到生产管理实践当中，以确保茅台酒永不变味。

坚守质量初心 传承与创新并重

质量是创新的基础，创新是质量的提升。

自1951年茅台建厂后，从最初的“口传心授”出发，逐步建立健全一套质量管理制度；到上世纪80年代，开展全面质量管理（TQC）活动，茅台全面质量管理翻开新的一页；尤其是2001年以后，茅台开始争创国家质量管理奖，并三次夺得“全国质量奖”。

今年，贵州茅台远赴欧洲领取EFQM全球奖（七钻）暨“鼓舞人心的文化”杰出成就奖两项国际荣誉，既展现出茅台已对标世界级的质量管理体系，也让我们看到茅台对品质的长期坚持。

历经七十余年艰辛探索和创新发展，茅台质量管理理念逐步走向规范化、标准化，“质量是生命之魂”的理念，也成为茅台的核心竞争力，更让茅台赢得了市场信赖和尊敬。

“传承和创新，是茅台持续发展的动力，要围绕‘质量’这个根本原则和底线展开。”茅台高层表示，除了好的工艺总结、好的经验做法要大力传承外，还要树立创新思维，提升信息化、智能化水平，推动技术创新、产品创新、管理创新。要加强科技创新攻坚和科技创新成果的运用，在全集团形成崇尚创新、敢于创新、善于创新的浓厚氛围。

“特别是管理体系一定要创新，要对标10年之后，我们公司将成为什么样的一个体系。”张德芹说。

据了解，2024年茅台集团通过导入先进管理理念，创新质量管理模式，管理创新成效明显。不仅茅台集团获国家及省级企业管理现代化创新成果奖，茅台酒股份公司获全国质量标杆、全国质量奖、EFQM全球奖等荣誉，各子公司亦是收获满满。

茅台生态农业公司获得黔东南州州长质量奖，循环产投公司获得遵义市市长质量奖（提名奖），红缨子公司获得仁怀市市长质量奖（提名奖），保健酒业公司旗下茅台醇（庆典）（锦绣）分获2024布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛大金奖、金奖等。

团结拼搏 永葆“茅台工匠”精神

“酒香”立身，“风正”强魂，“人和”成事。

茅台事业的长青，离不开一代代茅台酿酒人扎扎实实、心无旁骛的酿造。成千上万的工匠撑起了茅台生产质量这片天，茅台也以最高礼遇，向工匠致敬。

在热烈的掌声中，大会表彰了伍孝维、冯雨等15名白酒国家级评委，包装车间14班、制曲三车间6班等148个班组获得“2023年度质量信得过班组”，马军、杨超等54名茅台员工获得“第三届优秀班组长”，龚志文、陈登容等12对师徒获“2023届优秀师徒”。大会还宣读了《关于聘任任金素等同志茅台酒酿造系列技术职务的决定》。

茅台高层表示，爱我茅台、团结拼搏，就是要营造“酒香、风正、人和”的氛围。要永葆“茅台工匠”精神，恪尽职守、精益求精，共同撑起茅台生产质量的“天”。要相互支持、相互协作，营造“团结和谐、同舟共济、向上有爱”的温暖氛围。

“领导干部要对员工们多一份关心、多一份爱护，及时解决他们在工作、生活上所遇到的问题，团结带领大家从一个成功走向另外一个成功。”张德芹说。

据透露，茅台将按照“奖勤罚懒”结果导向，建立优胜劣汰机制，推动干部能进能出、能上能下，让真正想干事、能干事、能成事的优秀人才脱颖而出。

大会上，王莉提到了敬业、精业、乐业。她希望茅台员工坚持“入一行、爱一行”，始终保持不疏漏、不马虎、不减省、不铺张的敬业之心，心存敬畏管控执行好每一个生产环节、每一项质量标准，以确保茅台酒传统工艺世代传承。

“率先垂范、求真务实，自强不息、伟业长青，以人为本、以质求存……我等宣誓、坚决执行。”会上，全体参会人员对2025年度生产质量工作作承诺宣誓，这是对顺天敬人茅台传统内核的最好诠释，也吹响了2025年度制酒生产奋斗的号角。

（马烈 李勋）