天气寒贴秋膘 牛羊肉受青睐

渐入深秋，气温逐渐下降，又到了“贴秋膘”的季节。10月12日，记者在我市几家大型市场走访了解到，牛羊肉因其丰富的营养和滋补效果，受到消费者青睐。

记者在我市一些市场看到，各种牛羊肉产品琳琅满目，购买者较多。其中，牛腩因其肉质鲜嫩，炖煮后的味道醇厚，尤其受到了大多数消费者的喜爱。据了解，在深秋时节，由于天气寒冷，人们的食欲往往会增加，而牛羊肉的口感鲜美，营养丰富，深受消费者喜爱。“最近早晚都是冷飕飕的，买点羊蝎子炖一锅，暖和着呢。”在兴华北小区蔬菜综合市场，市民刘女士正在买羊蝎子。1公斤30元的羊蝎子，刘女士选得一根总共105元，她一边扫码付款，一边表示，虽然猪肉相对便宜，但她在每年秋冬季还是偏爱牛羊肉，这是因为入秋以来的天气逐渐变冷，又到了该“贴秋膘”的好时候了。在滨河新村综合市场，正在逛菜市场的罗女士也察觉到，今年牛肉价格较往年有了下调，羊肉的价格也比较平稳，没有明显涨价。

记者兴华北小区蔬菜综合市场看到，12日一早，前来购买牛羊肉的市民络绎不绝。一位经营牛羊肉的摊主段先生介绍，现在的羊肉价格和国庆期间的价格基本保持一致，销量却有上升趋势，牛肉受市场供应的影响，价格略有下跌，但销量增长明显。总体而言，受季节影响，经营状况较前半年要好。