日本“饱腹感饮料”有隐患
日本食品企业森永制果研发的一款“饥饿管理”饮料正在社交媒体上走红。据企业宣传，该饮料能和胃酸发生化学反应，生成果冻状的半固态凝胶，使人保持两到三小时的饱腹感，从而抑制冲动吃零食的欲望。
据英国《每日邮报》23日报道，森永制果6月推出这款名为“In Tansan”的饮料，零售单价约合人民币11元，备受上班族和减肥人群追捧，导致其订单爆仓。
《日本经济新闻》报道称，营销人员木下洋辅透露，饱腹感饮料是在新冠疫情期间居家办公时产生的灵感。他说：“工作压力太大，即使是不想吃的薯片，也止不住一直吃，于是我就想找到能让自己感觉清爽和满足的东西。”
遵循热量低、味道佳的原则，木下洋辅帮助公司开发了两种口味的“In Tansan”饮料，配料除常见的甜味剂、人工香料和色素等，还包括未公开具体成分的增稠剂和乳化剂。
报道称，营养学专家认为饮料可能符合食品安全标准，但其功能或被夸大。英国阿斯顿大学高级研究员梅勒指出，其成分还存在健康隐患，“鉴于配方，这显然是一种超加工食品，赤藓糖醇（甜味剂）也是一种泻药，若大量食用，不仅干扰其他药物吸收，还会引起胃痉挛”。（青 桂）▲