南京市鼓楼区部署2025年春季校园食品安全工作

中国消费者报南京讯（记者薛庆元）近日，记者从江苏省南京市鼓楼区市场监管局获悉，为确保学生用餐安全、守牢校园食品安全底线，鼓楼区市场监管局、鼓楼区教育局联合组织召开了2025年春季开学校园食品安全工作部署会，全区各学校、幼儿园食品安全总监、安全员等300余人参加会议。

会议全面总结了2024年校园食品安全专项整治工作，对春季开学前工作进行了安排部署，提出了6点要求：一是压实主体责任，落实管理制度，严格落实校长（园长）负责制，落实“日管控、周排查、月调度”机制，常态化开展自查自纠，及时消除风险隐患，加强校园食品安全培训；二是全面清理和清洗消毒，各学校在开学前要对食品库房、加工场所、设备设施、工具容器和餐饮具等全面清理、清洗消毒，确保环境清洁、设备完好和正常运转；三是要加强病媒生物防制，按照“综合防治、预防为主”原则，将病媒生物防制工作纳入日常巡查重要内容，提升“人防”素养、完善“物防”措施、强化“技防”效能；四是强化进货查验制度落实，严格执行进货查验制度，确保货票相符、原料食材可追溯，定期将食材进行送检；五是尊重学生差异化需求，认真开展满意度测评，畅通食品安全校内投诉渠道，充分发挥膳食委员会、家委会作用；六是开展多种形式宣传培训，提升在校师生食品安全意识和自我保护能力，培养勤俭节约的良好习惯。

下一步，鼓楼区市场监管局将持续强化对校园食品安全的监管指导，筑牢校园食品安全防线。